Najljubša letalska kava na letališču doda destinacijo v Springfieldu, Missouri

Kavni bar Rove na nacionalnem letališču Springfield-Branson. Vse slike vljudno iz Rove Coffee.

Najljubši med letaki, ki letijo čez letališče Springfield-Branson, od leta 2017 dalje, Rove Coffee zdaj ponuja kavna doživetja iz svojega pražarjenja v centru Springfielda, Missouri.

Prostor za pokušino pražnice, ki je predvsem veleprodajni prostor za usposabljanje in proizvodni prostor, ponuja tudi spremenjeno različico letališkega bara Rove Coffee, ki že vrsto let nastaja.

Rove kave na letališču.

Dustin Jackson na letališču na letališču izvaja storitve skycap. Leta 2013 sta z ženo Katie prevzela operacije kavarne prek licenčne pogodbe z Heroes Coffee . Heroes so se nato leta 2017 preselili v Bentonville v Arkansasu, Jacksonovi pa so letališče za trgovino prevzeli vsi.

"Ime Rove smo si izmislili, ker pomeni potovanje brez določene destinacije," je za Daily Coffee News povedala generalna direktorica Rove Coffee Kaitlyn Palmquist. "Ko popotnik naleti na Rove, skoraj niso pričakovali. Tako lahko dobijo tisto popolno izkušnjo v kavarni, ki je običajno ne bi dobili na letališču. "

Rove Coffee Generalni direktor Kaitlyn Palmquist.

Rove je sprva deloval kot večnamenska kavarna, kjer so gostje letališč privoščili nekaterim najprimernejšim pečenkam znamk, kot so Copper Canyon Coffee Roasters (Battlefield, Missouri), No Coast Coffee Roasters (Overland Park, Kansas), Kingdom Coffee (Springfield) in Kavna etika (Springfield).

V začetku lanskega leta je podjetje namestilo 6-kilogramsko pečenko iz Mill City Roasters in začelo praženje svoje, zelenice so v glavnem prihajale iz Cafe Imports , nekaj kolumbijskih kav pa se je dobilo neposredno prek organizacije proizvajalcev in izvoznika s sedežem v Antiokiji .

Pečenka Rove Coffee v centru Springfielda.

Seveda je za premik teh fižolov nazaj na letališče, potem ko se bodo podali skozi pražarno Rove, potrebno nekaj logističnega manevriranja.

"Osebje in vse ostalo, kar pride v našo kavarno, gre skozi rentgenski aparat," je dejal Palmquist. "Vse mleko in tekočine gredo tudi skozi dodatno napravo za testiranje tekočine. To je ogromen postopek, toda uradniki TSA so bili neverjetni. "

Znotraj letališke kavarne lahko kupci naročijo napitke na osnovi espressa, pripravljene na Rancilio Classe 9, ki mu pomagajo brusilke Mahlkönig E65s . Šaržna piva teče skozi pivovarno Bunn. Meni posebnega napitka vključuje elemente, kot sta na primer mint matcha latte in moka iz aktivnega temnega oglja. Čaj ponuja Hugo Tea iz mesta Kansas City; peciva vsak dan dostavljajo vrtnarski vrtnar in pekarna v Brightonu; drobne čokoladne palice so na voljo pri Askinosie Chocolate v Springfieldu.

"V podjetju Rove želimo zagotoviti tisto tradicionalno izkušnjo posedanja, ki je običajno ne dobite na letališču," je dejal Palmquist. "Želimo odpreti idejo, da imajo letališča na voljo lokalno kavarno."

Za še bolj lokalno izkušnjo lahko pivci kave najdejo šarže in vrečice skupaj z vrečkami Rove kave v centru pražarne Springfield, kjer so javne ure začele veljati oktobra lani.

"Pečenka je še vedno usmerjena v veleprodajo in usposabljanje," je dejal Palmquist. "Je pa tudi zasnovan kot senzorična izkušnja za stranke in stranke."