Kaj smo se naučili iz starodavne rituale kave v Indiji

Indija je šesti največji proizvajalec kave na svetu. Legenda pravi, da 400 leti, svetnik imenovan Baba Budan prinesel čarobni fižol iz Jemna, njih sajenje v Chadragiri hribih Karnataka. Kave in začimb so bili intimni partnerji za nekaj časa, saj je veliko kavnih plantaž v Indiji raste tudi začimbe.

In medtem ko kurkuma mleka ali "haldi doodh," je pijača, ki je brez kave, to je globoko namočen v različne rituale po Indiji. "Zlati mleko" se pogosto pripravi sveže: stepenim kokosovo mleko, kurkumi, ingver, med, kokosovo olje, poper in skodelico vode, je temperatura toplo in potem dovoljeno, da sedi za 10 minut.

Pogosto poimenovan zdravilo za vse začimbe, kurkumi je verjel, da je dobro za prehlad kot protivnetno in antioksidant v ayurvedic medicine. Tradicionalno kurkuma lattes porabijo ponoči, da pomaga pri nespečnosti in vnetje.

Išče kurkuma, povečala za več kot 300 % v letu 2015; živahno pijače so zdravje trend, ki je hitro ujela zahodu, ki svojo pot v kavarne specialiteta kava in wellness storefronts.

Čast tradicija, da poskusite svojo roko na tradicionalnem receptu v vaši kuhinji.