Kako organizirati Latte Art Art Throwdown v 7 korakih

Obkroženi ste z baristi, ste na naslednji tekmi in si govorite: to počnem vsak dan v kavarni. Vse bo v redu.

Nato začnete nalivati ​​latte - in roke se začnejo tresti. Srce vam pulzira. Skodelico postavite pred sodnike, ne da bi se zaradi sramu navezovali z očmi in odšli stran.

In komaj čakaš, da to storiš še enkrat.

Da, to je latte art dropdown: dogodek, na katerem se barista tekmova, glavo in glavo, ki pred sodnike in v nekaterih primerih navdušuje ljubitelje kave in potrošnike. Lahko so konkurenčni - in včasih tudi stresni -, vendar ustvarjajo tudi priložnost za rast baristov in skupnost kave.

Če ste eden od nesrečnih, ki živi kilometre od najbližjega metanja - ali če se le redko zgodijo in čakanja preprosto ne prenesete (dobimo vas) - imamo rešitev. Organizirajte svojega.

Se počutite ustrahovane? Ne bodi. Na voljo imamo sedem korakov, da ustvarite navdušujoče latte umetnost. Tako pripravite te mlečne vrčke na začnite in začnite vaditi te vlije.

1. Izberite lokacijo

Uspeh vašega Latte art dropdown temelji na izbiri lokacije. Vaša najboljša stava bo kavarna ali lokalna pečenka. Imeti mora dobro (in to pomeni dobro oskrbovano ) opremo in zasnovo, ki bo pripomogla k toku padca. Imeti mora tudi dovolj prostora za sprejem tekmovalcev, sodnikov in gostov. V redu je - čeprav ni idealno - če nimate najboljše postavitve, da bi si vsi ogledali vretence. Samo nastavite kamero in projektor.

Nočete opreme, ki bo prenehala delovati sredi padca. Zasluge: Yeli Feliciano

2. Pridobite nekaj sponzorjev

Pozabite denar - za vse te dvoboje boste potrebovali mleko in kavo. Poskusite lahko tudi s sponzorji za skodelice in vrče mleka.

Za kavo se obrnite na lokalne pražence. Glede na to, koliko tekmovalcev je na nosilcu, boste morda potrebovali le nekaj kilogramov. Glede mleka se pogovorite z lokalnimi ponudniki. Ponavadi ni preveč težko najti sponzorjev, še posebej, če ponudite, da dodate logotip njihovega podjetja v letak za odpadke in pošljete družbene medije.

Če pa ne dobite odgovorov ali sponzorjev, nadaljujte z odpravi - to je mogoče. Naredite jih zase in naredite jih za svojo skupnost za kavo, saj tovrstni dogodek koristi vsem.

To mleko sešteje, zato poskusite pridobiti sponzorstvo. Zasluge: Yeli Feliciano

3. Nastavite ceno
   

Zmagovalcu lahko ponudite denarno nagrado: pri večini padcev umetnosti Latte tekmovalci plačajo majhno pristojbino za registracijo in sodelovanje. Po tradiciji bi zmagovalec ves ta denar odnesel domov.

Vendar pa se baristi še bolj navdušujejo nad sprejemanjem najnovejše opreme za kavo .
Poskusite se obrniti na sponzorje, vključno z gostiteljsko trgovino in drugimi lokalnimi podjetji za kavo, in si oglejte, kaj lahko podarijo v zameno za izpostavljenost blagovne znamke.

Tam je ena srečna barista! Zasluge: Yeli Feliciano

4. Promocija dogodka

Promocija ni enostavna, a dobili boste celoten dogodek z veliko barista na oklepaju in novincev v množici. Besedna beseda še vedno deluje, vendar boste morali biti tudi kreativni. Naredite plakat - bolj iznajdljiv je, bolje bo. Uporabljajte socialne medije. Letake postavite v svoje lokalne kavarne.

Prav tako bodite prepričljivi. Številni baristi se bodo počutili samozavestni in se lahko prepričali, da niso pripravljeni tekmovati. Prijazna beseda od vas pa bi vam lahko pomagala pri ustvarjanju novih obrazov.

To je pritegnilo vašo pozornost, kajne?

5. Izberite svoje sodnike
   

Ni nujno, da morajo biti sodniki baristi, vendar jih mora lokalna skupnost za kavo dobro poznati in spoštovati. Lahko so nekdanji prvaki barista, bivši tekmovalci , lastniki kavarn, pražniki itd.

Najpomembneje pa je, da bi to morali biti ljudje, ki razumejo, kako se ustvarjalnost, težavnost, barvna infuzija, simetrija in kontrast združujejo v veliki latte umetnosti. Morda bodo morda morali biti na tekočem s svetom latte umetnosti.

Za bolj praktičen opis jih potrebujete tri, zato se morate predhodno sestati, da bi razpravljali o pravilih in merilih.

Sodniki morajo dobro delovati pod pritiskom. Zasluge: Yeli Feliciano

6. Odločite pravila

Za pošteno konkurenco morajo obstajati pravila. Ni vam treba uporabljati točk svetovnega prvenstva v umetnostnem prvenstvu Latte, vendar morate sodnike in tekmovalce postaviti na isto stran. Lahko bi uporabili sistem s petimi točkami, kjer nastavite točke za kontrast, opredelitev, ustvarjalnost, estetsko lepoto in hitrost, da presodite tekmovalce.

Pogovorite se o pravilih na svojih promocijskih straneh v družabnih medijih, da lahko tekmovalci vedo, da tekmovanje ni samo ustvarjalno, ampak tudi tehnična plat postopka ocenjevanja.

Pravila se ne nanašajo samo na umetnost Latte: prepričajte se, da poznate obliko navznoter. Najpogostejša postava je tekma med glavo in glavo, ki se zgodi naenkrat, ko zmagovalec napreduje, poraženec pa se izloči. Vedno poskusite uporabiti 8, 16 ali 32 tekmovalcev, tako da bo nosilec boljši in bo imel vsak tekmovalec v vsakem krogu.

Za sodnike bi morali natisniti lističe rezultatov. Zasluge: Yeli Feliciano

7. Poiščite nekaj prostovoljcev

Morda mislite, da lahko to storite sami, toda - poleg nevarnosti norosti, ki bo prikrajšana za spanje - boste lahko ustvarili veliko bolj profesionalni dogodek, če boste vrteli druge. Vprašal sem Gabriela Venegasa, ustanovitelja IE TNT v Kaliforniji , o ključnih prostovoljcih, potrebnih pri odbitku. Priporočil vam je:

- Setup ekipa
- oseba, ki se prijavi
- Bracket oseba
- MC
- Puler
- Vodja postaje
- Pomivalni stroji
- Ekipa za čiščenje
- Fotografi (neobvezno)
- Dopisniki družbenih medijev (neobvezno)

Zveni veliko? Brez skrbi: ljudje bodo radi pomagali na tako razburljivem dogodku ob kavi.

Prostovoljno delo je zabavno - še posebej, če gre za latte umetnost. Zasluge: Yeli Feliciano

Nihče ni rekel, da je enostavno organizirati izpad, je pa zelo koristno. In če sledite tem korakom, se ustvarjate, se učite na svojih napakah in poslušate povratne informacije, boste ustvarili uspešen dogodek. To bo zelo zabavno, vključevalo se bo veliko učenja, vaša lokalna skupnost za kavo pa se bo še bolj zbližala.