Olam kava pomaga voditi nov center za usposabljanje kmetov v Kolumbiji

Olamski kmet iz kanade iz Planadasa v Kolumbiji, ki ima koristi od novega obrata. Fotografsko dovoljenje Olam Coffee.

Štiri podjetja, usmerjena v kavo, so sodelovala pri ustvarjanju novega laboratorija za kavo in učnega centra v pokonfliktnih conah jugozahodne Kolumbije. Trgovec z zeleno kavo Olam , britanski živilski partner John Lewis Partnership , irski pražar in trgovec Bewley's ter kolumbijska zadružnica za kavo ASOPEP so skupaj ustanovili nove prostore za usposabljanje.

Po besedah ​​Olama naj bi kava center v naslednjih treh letih koristil približno 2000 pripadnikom skupnosti v kavarnah Huila in Tolima, pri čemer je usposabljanje osredotočeno zlasti na ženske in mlajše generacije.

Zmogljivosti bodo kmetom omogočile usposabljanje o ekološkem in trajnostnem kmetovanju, dobre kmetijske prakse, nove sorte in sorte kave ter delavnice za predelavo pridelkov, ki jih vodijo predstavniki podjetja Olam, da bodo kmetje dosegli višje razrede kave.

Ambicije projekta bomo spremljali prek lastne platforme Olam, imenovane AtSource , ki je zasnovana tako, da zajame ključne meritve trajnosti kmetijskih proizvodov v celotni dobavni verigi.

V objektu bo najprej vključenih približno 100 kmetov v mreži ASOPEP, ki se nahaja v občini Planadas v departmaju Tolima.

"V trenutnem ozračju nepredvidljivega vremena in cen je pomembno, da pridelovalci vzpodbujajo in" usposobijo ", da proizvajajo visokokakovostni fižol, ki izpolnjuje pogoje za posebne kavne trge, kjer so cene višje in bolj stabilne," Catalina González Sánchez, vodja trajnosti in diferencirane kave za Olam v Kolumbiji, je dejal v objavi družbe prejšnji teden. "Sodelujemo s 5000 kmeticami v Kolumbiji s pomočjo obstoječih programov trajnosti in se zanašamo na sodelovanje."