Oglejte si, kako Starbucks "ujamejo" goste in povečajo stopnjo prometa

Na Kitajskem Starbucks meni, da so delavci z belimi ovratniki država, ne identiteta. Obstaja skupina mestnih delavcev, ki so literarni mladostniki, ki so pomembni potrošniki kavarn. Toda Starbucks nikoli ne bo postavil svojega stališča do "literarne mladine", čeprav obstaja velika verjetnost, da bo ista oseba.

Tako subtilno pozicioniranje je razkrilo bistvo Starbucksovega "razpada osebnosti". Namesto da bi Starbucks opredelili kot kavarno, je bolje reči, da je kavarna. Kupci, ki se odločijo za nakup, so veliko bolj prijetni kot v trgovini.

Kako se Starbucks "znebi" kupcev in poveča stopnjo prometa? V nedavni raziskavi so naključno povprašali 10 kupcev, razlog za izbiro Starbucks-a pa je bil vseskozi zaradi praktičnosti in prepoznavnosti blagovne znamke. Barista v Starbucksu je dejala, da po njegovem opažanju kupci običajno ostanejo v trgovini manj kot eno uro. Vendar verjame, da kupci niso tisti, ki prodajalce nagovarjajo. Najpomembnejše stvari za nakup kave so pisarniški delavci in študenti. Zasedeni so in ne bodo ostali dolgo. Vendar pa je nekaj servisnega osebja reklo, da bo v primeru, da je stranka sedeča, aktivno vprašala stranko, ali potrebuje druge izdelke ali storitve v določenem časovnem obdobju.

   Kavarna je predvsem operater in ne literarni umetnik. Številni lokalni lastniki kavarn, ki so literarne sanje, so se v jarek pripeljali s konceptom prostega časa, ki ga je ustvaril Starbucks. Veliko ljudi, ki vodijo kavarne , zasledujejo umetnost in postavljanje, pri čemer pozabljajo, da odpirajo trgovino. Mnogi v industriji so vložili v svoje občutke in preživeli svoj prosti čas. Zato trgovina, ki kupcem omogoča, da si privoščijo skodelico kave in popoldne, naslednji mesec verjetno ne bodo plačali najemnine.

Stopnja prometa je zelo pomembna za dobiček kavarne. V kavarni so stroški najema in dela težki, stroški ene skodelice kave pa gotovo, zato prodaja določa stopnjo dobička

V resnici so Starbucksovi "slabi triki" že dolgo skrivnost maloprodajne industrije. "Starbucks dela samo tisto, kar mora storiti operater." Starbucksove prakse so običajne v maloprodajni industriji. Če je število kupcev majhno, se običajno igra pomirjujoča glasba in ko so stranke koncentrirane, lahko glasbo s hitrim ritmom nehote pospešimo.